旅 2007年 07月号

「旅」7月号（5月19日発売）
海外特集
北欧・コペンハーゲン、
お菓子と、雑貨たち。

“北欧”と言われて、皆さんは何を思い浮かべますか？
巨匠デザイナーのデザイン家具、医療と教育が充実した福祉国家、映画好きの方だと「ロッタちゃん」や「かもめ食堂」でしょうか？　

北欧のモノも情報もたくさん手に入るようになった今、いかに「旅」らしく、デンマークの首都コペンハーゲンを取り上げるか……。
その答えが、今月の特集「お菓子」と「雑貨」です。

おばあちゃんの手作りケーキ

コペンハーゲンには、昔ながらのおいしいお菓子がたくさん残っています。
アンティーク家具が配されたティーサロンの手作りケーキ、天然素材のみを使った王室御用達の飴屋さん、街いちばんの老舗では、100年前に作られたケーキが、今も変わらず一番人気です。
そのほか、クリスマスや結婚式といった特別な日に食べるお菓子にまつわる物語や、お……

「旅」7月号（5月19日発売）
海外特集
北欧・コペンハーゲン、
お菓子と、雑貨たち。

“北欧”と言われて、皆さんは何を思い浮かべますか？
巨匠デザイナーのデザイン家具、医療と教育が充実した福祉国家、映画好きの方だと「ロッタちゃん」や「かもめ食堂」でしょうか？　

北欧のモノも情報もたくさん手に入るようになった今、いかに「旅」らしく、デンマークの首都コペンハーゲンを取り上げるか……。
その答えが、今月の特集「お菓子」と「雑貨」です。

おばあちゃんの手作りケーキ

コペンハーゲンには、昔ながらのおいしいお菓子がたくさん残っています。
アンティーク家具が配されたティーサロンの手作りケーキ、天然素材のみを使った王室御用達の飴屋さん、街いちばんの老舗では、100年前に作られたケーキが、今も変わらず一番人気です。
そのほか、クリスマスや結婚式といった特別な日に食べるお菓子にまつわる物語や、お土産にぴったりの甘い食材、色とりどりのトッピング、さらには、若手パティシエのインタビューから、おばあさんに教えてもらった手作りケーキのレシピまで、北欧ならではのお菓子情報を盛りだくさんに取り上げています。

デザイン雑貨だけじゃない！

今回は、あえてデザイン雑貨をほとんど取り上げず、長い間大切に使われてきた古道具にスポットを当てました。
今はなくなってしまった小さな釜で焼かれた60年代のカップ＆ソーサー、キュートで存在感のある古いお菓子の缶、キッチンで活躍しそうなキャニスターや、海の国ならではのどっしりとしたグラス類……。古道具屋の集まる通りラウンスボーゲーデから蚤の市まで、取材班が足で歩いて探した、素敵な雑貨をたくさん紹介しています。

２つの新連載。

今月から２つの新連載が始まりました。
まずは、注目の新人作家、宮下奈都さんによる連作短編小説「遠くの声」。毎回読みきり、読めば旅に出たくなる、心地よい掌編です。今後、さらに注目を集める作家さんの作品を、いち早く読んでみてください。
もうひとつは、エッセイストの吉本由美さんが全国の動物園と水族館を訪ねる紀行エッセイです。第一回目は、日本を代表する上野動物園。吉本さんならではの視点で描かれると、動物園の新たな魅力に気づくはずです。

国内連載「小さな町へ、小さな旅」では、京都の日本海側、天橋立で知られる宮津と、趣きある漁師町・伊根を取り上げています。

今月も、ぜひお手にとってご覧ください。